와인은 현대사회의 상식으로 부각되고 있다. 이에 어울리는 매너와 다양한 지식을 바탕으로 와인의 산지별 품질 수준과 맛을 이해할 수 있고, 실생활에서 와인의 구매 및 소비에 자신감을 줄 수 있다. 더불어 소믈리에 자격증을 취득할 수 있는 수준의 교육을 진행한다.
1주 - 와인의 역사 및 분류, 와인시음 요령 익히기 및 표현하기
2주 - 와인 양조 과정, 포도품종의 종류 및 특징, 와인 시음
3주 - 프랑스 와인, 와인오픈 실습, 와인 시음
4주 - 보르도 와인, 와인 시음
5주 - 부르고뉴 와인, 와인 시음
6주 - 와인 오픈 실습, 와인 시음
7주 - 샹파뉴, 보졸레, 기타 프랑스 와인, 와인 시음
8주 - 이태리 와인, 와인 시음
9주 - 신세계 와인, 소믈리에 자격 필기시험, 와인 시음 또는 와인 서비스
10주 - 와인 서비스, 와인 블라인드 테스팅
11주 - 소믈리에 자격 실기 시험
12주 - 총정리, 테이블 매너, 와인시음
* 개강: 3/6(수) 저녁 7시
* 강의실은 개강 일주일 전 홈페이지 공지사항 업데이트 예정입니다.
* 수강료 외 재료비는 개별 별도부담이며, 수업 첫 날 공지해 드립니다.
* 평생교육원 사정에 따라 공지된 내용이 변경될 수 있습니다.
* 자격증 취득시 추가비용 발생될 수 있습니다.
