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수강신청

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26. 로맨틱 홍차 아카데미

↑강좌명을 클릭하시면 자세한 강좌안내를 확인하실 수 있습니다

국제화 시대에 걸 맞는 세계의 기호음료인 차문화 중 홍차는 입문에서 부터 티 마스터과정 까지 선망의 직업인 세계홍차의 자격증에 도전할 수 있습니다. 세계 홍차의 이론과 실기를 통해 실제 차를 다루는 기술과 나만의 홍차 베리에이션티를 함께 익혀 실생활에도 도움이 되도록 합니다.

강의계획서

강좌소개
강의시간 화 (14:00~17:00) 강의실 추후공지 
주교재 구입교재/홍차 그화려한유혹/28000 
수강생 준비물 재료비 30만원예상 
강의계획 1주차 - 오리엔테이션/ 세계의 차문화 소개, 차나눔 기쁨으로 서로 인사하며 소통하기
2주차 - 차의 개념/ 차의 역사, 홍차의 유래/ 기본 홍차 우리는 방법 익히기
3주차 - 티로드와 세계차 생산 현황/ 세계3대 홍차의 비교
4주차 - 중국의 홍차 문화/ 중국의 홍차:정산소종, 기문홍차, 전홍
5주차 - 인도의 홍차 문화/ 아쌈, 다르질링, 닐기리 홍차 종류와 특징, 우리기
6주차 - 홍차의 제다법과 찻잎 등급 및 평가용어
7주차 - 영국의 홍차 문화:밀크티, 로얄밀크 티 만드는 방법
8주차 - 스리랑카의 홍차 문화:우바, 딤블라, 누와라엘리야 특징과 우리기
9주차 - 테이블 웨어, 4계절의 홍차에 맞는 테이블 세팅/ 센터피스 배치, 만드는 방법 배우기
10주차 - 나만의 홍차 만들기: 스트레이트 티, 베리에이션 티 만들기
11주차 - 홍차와 어울리는 티푸드 만들기
12주차 - 미국의 홍차 문화: 아이스티 종류와 만들기
13주차 - 러시아 차의 이해 : 스피리츠 티, 와인티, 티로얄
14주차 - 허브티: 몸과 마음을 치유하는 홍차 블랜딩
15주차 - 티파티: 에프터눈 티의 기본/매너/즐기기/종강


* 개강: 3월 5일(화) 오후 2시
* 강의실은 개강 전 주 홈페이지 공지사항을 참조하세요.
* 재료비 30만원
* 재료비는 강의시간에 강사선생님이 별도 공지.
* 티 마스터 자격증 취득
(취득요건) 기초과정수료-중급과정수료-심화과정수료후 티마스터 자격시험 응시가능
(발급기관) (사)한국차문화협회
(한국직업능력개발원등록번호) 민간자격증 등록번호 제 2018-003182 

강사 기본정보

강사소개
강사 사진 강사명 김미숙 
이메일 jongjungtea@naver.com 
학력사항 ● 2010.9. ~ 2014.2. : 원광대학교 대학원 한국문화학과 예다학 전공 박사졸업 
경력사항 ● 2001. ~ 2019.1. : 현재까지 계속 강의를 하고 있는 중 

신청기간종료

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