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수강신청

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8. 웰빙 제과제빵 실습

↑강좌명을 클릭하시면 자세한 강좌안내를 확인하실 수 있습니다.

제과제빵법에 대한 이론을 배우고 실습을 통하여 직접 만들어 본다. 보다 건강한 빵과 과자를 만들기 위한 방법을 배운다.

강의계획서

강좌소개
강의시간 월 (19:00~22:00) 강의실 추후공지 
주교재  
수강생 준비물 앞치마 
강의계획 1주차 : 시나몬롤(스위트롤)
2주차 : 크첸베리쵸코쿠키
3주차 : 밤식빵
4주차 : 호박빵
5주차 : 레몬마들렌
6주차 : 찹쌀부라우니
7주차 : 소세지빵
8주차 : 가나슈타르트
9주차 : 쵸코머핀
10주차 : 쵸코브라우니
11주차 : 스톨렌
12주차 : 양과자
13주차 : 롤케이크
14주차 : 생크림케이크 데커레이션
15주차 : 종합검토 및 수료


* 개강: 3월 4일(월) 저녁 7시
* 강의실은 개강 전 주 홈페이지 게시판을 확인하세요.
* 재료비 약 10만원(앞치마 포함)
* 재료비는 강의시간에 강사선생님이 별도 공지. 

강사 기본정보

강사소개
강사 사진 강사명 홍성철 
이메일 tiger-red@hanmail.net 
학력사항 ● 2009.8. ~ 2013.2. : 강릉원주대학교 식품과학과(식품미생물) 
경력사항 ● 2011.3. : 웰빙 제과제빵 

신청기간종료

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강원도 강릉시 죽헌길 7 강릉원주대학교 교육지원센터 2층 205호 평생교육원 행정실 ☎ 전화 033-640-2089, 팩스 033-640-2090